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Vitamine
256 Seiten (2013)

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Vitamine

Autor(in): Dr. med. Ulrich Strunz

» Aus der Natur oder als Nahrungsergänzung - wie sie wirken, warum sie helfen

Eine Verunsicherung in Bezug auf Vitamine, was sie bewirken und was nicht, ist eindeutig gegeben. Fragen, wie "Ist die Einnahme von Nahrungsergänzungsmitteln gesund oder schädlich?" stellen sich viele, die sich gesund ernähren möchten.

Unmissverständlich stellt Dr. med. Ulrich Strunz in diesem Buch fest, dass Vitamine lebenswichtig sind und erklärt, warum wir sie brauchen und welche erstaunlichen Wirkungen sie haben.

Er setzt sich in diesem Buch intensiv mit den Vitamin-Gegnern auseinander und enthüllt, wie eine kleine Lobby hier auf Kosten der Menschen Propaganda und Geschäfte macht.

Ulrich Strunz stellt fest, dass immer die gleichen und wenigen Studien als Beleg für die Thesen der Vitamin-Gegner herangezogen werden, wobei gleichzeitig hunderte anderer Studien über die positive Wirkung von Zusatzvitaminen verschwiegen werden.

In vielen Lebenslagen ist es existenziell wichtig, Defizite durch Vitamine auszugleichen. Wenige nehmen beispielsweise genug Folsäure über grünes Gemüse zu sich. Wenn jedoch Folsäure in der Schwangerschaft fehlt, kann es zu Fehlgeburten und Missbildungen kommen. Aber auch das Vitamin D reicht oft nicht aus, da in weiten Teilen Norddeutschlands die Sonne nicht lange und kräftig genug scheint, damit in der Haut Vitamin D gebildet werden kann. Es ist aber ein wichtiger Schutz vor Krebs, Herzinfarkt oder multipler Sklerose.

Wissenschaftlich fundiert und leicht verständlich erläutert Dr. Ulrich Strunz für alle relevanten Vitamine, was sie tatsächlich bewirken, warum wir sie dringend benötigen und auf welche Weise wir sie am besten zu uns nehmen.



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