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Hackfleischk�chle

Zubereitung Hackfleischk�chle

Zutaten (f�r ca. 15 St�ck)

500 g Rinderhack
(Bioqualit�t)
150 g Sojaschrot
(aus dem Reformhaus)
2 Br�tchen vom Vortag
3 Eier
1 Bund Petersilie
1 Zwiebel
Salz
Pfeffer
Oliven�l^*

Sojaschrot in 100 ml Wasser 10 Minuten einweichen. Br�tchen in 1/2 l Wasser einweichen, ausdr�cken und in Flocken zupfen.

Petersilie fein hacken. Zwiebeln in Oliven�l^* glasig d�nsten oder roh verwenden.

Die Zutaten zu einem Teig vermischen, dann etwa 15 gleich gro�e K�chle formen. Bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5 Minuten anbraten.

Tipp:
Diese K�chle lassen sich sehr gut einfrieren. Als Hamburger sind sie eine hochwertige Abwechslung f�r die Mittagspause.

Guten Appetit :-)

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Rezept entnommen aus dem Buch:
Ern�hrungs-Coach, ISBN: 978-3-830437-01-7, Trias Verlag, L�nen

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B�cher-Quellen und weiterf�hrende Literatur

Ern�hrungs-Coach

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