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Unsere Lebensmittel
208 Seiten (2005)

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Unsere Lebensmittel

Autoren: Prof. Dr Ibrahim Elmadfa, Dipl. oec. troph. Doris Fritzsche

» Tabellen mit Vitaminen und Mineralstoffen, essentiellen Fettsäuren, Kalorien, Eiweiss, Fett und Kohl

Antworten rund um die Nährstoffe in den Lebensmitteln gibt dir dieses Buch. Zahlreiche Tabellen mit Angaben zu Vitaminen und Mineralstoffen, essentielle Fettsäuren, Kalorien, Eiweiß, Fett und Kohlenhydrate.

Zusätzlich wird dir in vielen Tabellen angezeigt, wie du Lebensmittel so kombinieren kannst, dass dein Tagesbedarf einzelner Mineralstoffe oder Vitamine gedeckt ist.



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